2026年7月7日，西南石油大学石油与天然气工程学院“石工筑梦·启智润心”暑期社会实践队走进成都市新都区新繁镇大墓山村村委会，面向当地16名儿童开展食品安全知识教育宣讲。实践队队长黄麒升担任主讲，带着孩子们一起认识什么食品能吃、什么不能吃，学会看包装袋上的生产日期和保质期。

图为黄麒升在“小小食品安全官”主题课堂上进行宣讲

村里的孩子大多由爷爷奶奶带着，平时买零食很少注意看保质期，路边小卖部的“五毛食品”更是孩子们的最爱。针对这些实际情况，实践队制作了“小小食品安全官”主题宣讲PPT，用孩子们听得懂的话、看得懂的图来讲食品安全。活动刚开始，黄麒升问了一句：“你们买零食有没有看过包装上的日期？”底下有的孩子摇头，有的小声说“没有”，还有几个互相看了看，显然从没留意过这个问题。

宣讲从三个部分展开：认清不安全食品、养成好习惯、学会看标签。黄麒升先放了几张“三无产品”和路边摊的图片，问孩子们“这些能不能吃”。一个男孩抢着说“不能，我妈妈说过”，旁边的女孩则小声嘀咕“但我吃过”——这正是乡村食品安全教育的现实。黄麒升没有简单否定，而是耐心解释为什么这些食品不安全：没有生产日期、没有厂家信息、不知道用了什么原料。接着，他重点讲了饭前便后洗手、不吃过期食品、生熟食物分开放这些日常习惯，还带着孩子们用“七步洗手法”搓了搓手，几个孩子搓着搓着笑了起来。最后是“学会看标签”环节，黄麒升把提前准备好的食品包装袋分发给孩子们，教他们找生产日期和保质期在哪儿、配料表怎么看。孩子们翻着包装袋，有的很快就找到了，有的翻来覆去找不着，旁边的小伙伴就凑过来帮忙指。

图为黄麒升讲解“食品安全的五大关键”

课堂上孩子们比预想的活跃。马文妍举了好几次手，分享自己在小卖部买过一种“特别红的辣条”，黄麒升顺势讲了一些劣质零食添加过量色素的问题；汤紫芮比较安静，但拿到包装袋后认认真真地一个字一个字找保质期；王芷萱找到日期后转头跟旁边的小伙伴说“你看，这个还没过期”。快结束的时候，一个男孩举着包装袋说：“以后买吃的我先看日期！”旁边的孩子跟着点头。

食品安全说起来是个大话题，但对这些孩子来说，最实际的就从看一眼包装袋上的日期开始。这次宣讲没有什么高深的内容，就是让村里的孩子们知道“三无产品”不能买、过期食品不能吃、买东西要先看标签。石工筑梦·启智润心队接下来还会继续开展安全教育活动，把这些跟孩子们生活贴得最近的知识一点一点讲清楚。